Home » meo-vat
Thứ Tư, 7 tháng 10, 2015
Thịt chưng mắm ruốc Huế
Mắm ruốc vốn quen thuộc trong ẩm thực Trung bộ, khi hấp cùng thịt và trứng sẽ trở thành một món ăn rất đưa cơm.
Công thức chế biến dưới đây đã giúp cô Kim Oanh trở thành một trong hai thí sinh Vua đầu bếp Việt 2015 có món ăn ngon nhất trong vòng Thử thách Sáng tạo.
![]() |
Nguyên liệu
200g thịt heo xay, 60g mắm ruốc Huế, 5 trứng vịt hoặc trứng gà, một củ hành tây (khoảng 20g), 4 củ hành tím.
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nêm canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu.
Trang trí và ăn kèm: hành ngò, ớt, cà chua, dưa leo.
Cách làm
• Hành tây và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
• Trứng đập vỏ cho vào tô, để riêng lại 2 lòng đỏ trứng để tráng lên mặt mắm.
• Trộn hỗn hợp thịt xay, trứng, hành tây, hành tím, mắm ruốc và gia vị cho đều. Sau đó mang chưng cách thuỷ trong khoảng 15 phút. Mở nắp ra, tiếp tục cho 2 lòng đỏ trứng đã đánh lên trên mặt mắm rồi chưng tiếp 15 phút nữa là mắm chín.
• Trang trí hành ngò, ớt xắt, ăn kèm với cơm, cà chua, dưa leo.
![]() |
Kim Anh
You may also...
Tin Hay
-
Loại bỏ hoàn toàn những nhược điểm bấm mí cũ, tạo mắt 2 mí đẹp tự nhiên, đảm bảo an toàn, thực hiện nhanh chóng mà hiệu quả thẩm mỹ ổn định ...
-
Bí ngô là một loại mặt nạ làm đẹp siêu dưỡng ẩm giúp da bạn vượt qua được cái khô hạn của mùa đông. Chị em nào cũng đều biết rằng, bí ngô ha...
-
Cằm chẻ có ý nghĩa gì thì không phải ai cũng biết và cũng may mắn sở hữu chiếc cằm này. Con gái cằm chẻ thì sao? con trai cằm chẻ thì sa...
-
Cần SANG TIỆM GIẶT ỦI ( Mô hình cửa hàng giặt theo máy) do Chuyển công tác về Vũng Tàu, không người quản lý. Địa chỉ cửa hàng: Đường Bạch...
-
Dịch vụ giặt là “siêu tốc, siêu rẻ, siêu sạch” đang nở rộ ở Hà Nội, đem về lợi nhuận 15-20 triệu đồng/tháng cho người kinh doanh. Trên p...
-
Cần bán con xe máy Atila victory đít nhọn, xe đúng đời, biển số tỉnh 65, xe đẹp máy êm, đi xa tốt, giấy tờ đầy đủ, sang tên trong 1 nốt nhạ...
-
Cần bán bán con Flycam Phantom cũ giá rẻ, mình đã lắp đầy đủ đồi chơi, mới mua khoảng 1 tuần nên hầu như còn mới 99%, Chi phí em lắp ráp fu...
-
Auto Self Clean- The Tud Stain Fighter Dừng cố gắng loại bỏ chất bẩn mà hãy ngăn chúng tích tụ ngay từ đầu! Khi giặt quần áo, chỉ cần nhấn...
-
Một trong những thách thức lớn nhất với khoa học hiện đại là giải mã bộ não người với những thông tin được báo trước mà người ta thường gọi ...
-
Mình mới nhập con Flycam lớn 8 cánh (DJI S1000) để quay chuyên nghiệp, nên cần sell lại con Flycam nhỏ DJI Phantom (4 cánh), cho những bạn ...
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét
Có ý kiến mới trong bình luận của bạn
Website: http://dienmaytanbinh.vn